--- canonical_url: "https://radioelsol.com.ar/contenido/1842/los-alimentos-advertiran-el-contenido-de-azucares-grasas-y-calorias-desde-el-20-" title: "Los alimentos advertirán el contenido de azúcares, grasas y calorías desde el 20 de agosto" article_type: "Article" description: "Conforme a la ley 27.642, publicada en el Boletín Oficial en noviembre del año pasado, el Ministerio de Salud informó que a partir de dicha fecha los productos alimenticios llevarán una etiqueta con información nutricional respecto al contenido de sustancias que pueden resultar nocivas." main_image: "https://radioelsol.com.ar/download/multimedia.normal.9f0d54552603be42.696d6167656e5f323032322d30372d32385f3039353033333337345f6e6f726d616c2e77656270.webp" date_published: "2022-07-28T09:49:00-03:00" date_modified: "2022-07-28T09:51:31-03:00" tags: - "Alimentacion" - "Ley de etiquetado Frontal" - "Ministerio de Salud" - "supermercados" author_name: "Agencia Telam" category_name: "ACTUALIDAD" category_url: "https://radioelsol.com.ar/categoria/4/actualidad" --- # Los alimentos advertirán el contenido de azúcares, grasas y calorías desde el 20 de agosto ![imagen_2022-07-28_095033374](/download/multimedia.normal.9f0d54552603be42.696d6167656e5f323032322d30372d32385f3039353033333337345f6e6f726d616c2e77656270.webp) Los envases de alimentos y bebidas de grandes cadenas alimenticias aparecerán **después del 20 de agosto** en los supermercados con etiquetas en las que se advertirá al consumidor sobre el contenido en **exceso de azúcares, grasas totales, grasas saturadas, calorías y sodio** de acuerdo con la ley 27.642 publicada en el Boletín Oficial en noviembre del año pasado, informó el Ministerio de Salud. Por su parte, **las empresas pequeñas o medianas tienen un plazo mayor de tiempo para incorporar el etiquetado**, que se prolonga hasta el 20 de febrero de 2023. La cartera informó que aprobó un 35% de solicitudes de prórroga en la implementación de estos sellos de advertencia, sobre un total de 2.658 pedidos En tanto**, "del total de registros con autorización sanitaria, solo un 3,13% fueron prorrogados** y corresponden en su mayoría a **grandes empresas y pymes**". ![El etiquetado frontal una herramienta para al alimentacin saludable](https://www.telam.com.ar/thumbs/bluesteel/advf/imagenes/2021/10/6179778f2e2e7_900.jpg) *El etiquetado frontal, una herramienta para al alimentación saludable.* Los pedidos de prórroga pueden realizarse en los casos que "exista una limitación con motivos justificables en el cumplimiento del cronograma de implementación para la adecuación a la declaración del rotulado frontal", destacó la cartera. Los principales rubros que se presentaron son golosinas, mermeladas, jaleas, dulces y confituras (21,62%); panificados y galletitas (15%); embutidos y conservas cárnicas (14,45%); lácteos (11,27%); bebidas analcohólicas (10,63%); frutas y verduras procesadas (7,39%). También cereales y pastas (6,55%); salsas y aderezos (5,19%); postres y polvos para preparados (2,96%); snacks (2,16%); helados (1,09%); sopas y caldos (1,02%); café y té (0,67%). La **Administración Nacional de Medicamentos Alimentos y Tecnología** (**Anmat**), implementó el Sistema de Declaración de Sellos y Advertencias Nutricionales que establece las gestiones, procedimientos, plazos y especificaciones respecto a la declaración jurada, las solicitudes de prórroga y la solicitud de casos especiales. ![Los alimentos estarn etiquetados en gndolas a partir del 20 de agosto](https://www.telam.com.ar/thumbs/bluesteel/advf/imagenes/2021/05/60a6b46506442_900.jpg) *Los alimentos estarán etiquetados en góndolas a partir del 20 de agosto.* Con esta herramienta junto al Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de los Alimentos (Sifega) se puede elaborar una **"calculadora de sellos"**, un instrumento de acceso público y abierto que permite realizar los cálculos que indican cuáles son los productos cuyos nutrientes críticos son iguales o superiores a los límites definidos en la ley. A estas herramientas se agregan el “Buscador Público de Declaraciones Juradas” que cuenta con información consolidada para la consulta en línea de los productos alimenticios con sellos de advertencias y leyendas precautorias. También está a disposición la “Gestión de Declaración Jurada del Sistema de Sellos y Advertencias Nutricionales”, una herramienta actualizada con el contenido de nutrientes críticos y calorías y la presencia de edulcorantes y/o cafeína de los alimentos y bebidas analcohólicas alcanzados por la ley. Además en la página de la ANMAT esta publicado el “Sistema de Sellos y Advertencias” donde se encuentran disponibles una amplia variedad de recursos para la implementación del etiquetado nutricional frontal. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.