Edgardo
El gremio panadero viene advirtiendo desde hace más de un año sobre las consecuencias de la baja del consumo y la suba de los costos en el sector, que pone en jaque muchos comercios de barrio.
«No hay plata en la calle por más que el producto sea de calidad, no es para todos los bolsillos…Si en esa zona no funcionó imagínate, opinó en Facebook un usuario.
«Les pidieron una firtuna para quedarse y siguen elaborando en su casa», acotó otro vecino.
A su turno, un hombre consideró que «no es porque no les compren, es porque no se quieren bajar del caballo con el precio de los alquileres».
«No es por que no consumen cosas con harinas. Es por el valor de la materia prima, los costos y lo que se puede cobrar. Se fueron por las nubes. Esto lo viví en los 90 .No hay dinero en la gente que compra y mueve esos mercados (clase trabajadora, empleado promedio)», reseñó otra mujer. «Eran muy buenos productos. El rubro textil y el panadero siempre caen con estas políticas».
Martín Pinto, presidente de la Federación de Panaderos de Merlo y secretario general de la Cámara de Industriales Panaderos de la Provincia de Buenos Aires (CIPAN), aseguró que el sector atraviesa una de las peores crisis de la historia. Denunció una caída del 60% en las ventas, el cierre de miles de comercios y un fuerte aumento de los costos operativos.
“En cualquier país civilizado del mundo usa el consumo del pan para saber el poder adquisitivo que tienen las clases medias y las clases bajas. Acá hoy se lo están prohibiendo a la gente. En la Argentina se lo están prohibiendo a la gente, ya tenemos una caída de consumo de pan del 60%, es histórico. O sea, de cada 10 pibes de nuestro país, 6 no pueden comer pan. Lo mismo pasa con la leche, con la carne, que son los elementos esenciales para el alimento de toda familia y hoy no lo pueden consumir», dijo a ala Radio Pública del Oeste.
