El operativo, que duró dos días, corrió por cuenta la Agencia de Fiscalización y Control Comunal del Municipio de Quilmes, junto con personal de Bromatología, Zoonosis, GIRSU, Higiene Urbana, con el apoyo de la Policía.
Se incautó carne no apta para la comercialización ni el consumo, cueros y tripas en avanzado estado de descomposición, sales utilizadas para la producción de chacinados, maquinaria para la elaboración de embutidos y otros elementos vinculados a la actividad clandestina.
Las tareas de decomiso y saneamiento se extendieron durante más de dos jornadas debido al volumen de productos y residuos hallados en el lugarSegún informó Hecho en Quilmes, fueron retirados varios camiones cargados con materiales y alimentos que representaban un riesgo para la salud pública.
La subsecretaria de Zoonosis y Protección Animal de Quilmes, Pamela Dreher, destacó el trabajo conjunto de las distintas áreas municipales y reveló que durante el operativo también fueron rescatados animales que permanecían en el predio.
“Cargamos tres gansos, un gallo y una oveja que quedaban vivos”, informó la funcionaria, quien además manifestó su preocupación por la posibilidad de que más animales robados hayan sido faenados en ese establecimiento clandestino.
Los animales rescatados fueron trasladados a un espacio seguro para su recuperación y resguardo.
Desde el Municipio remarcaron la importancia de las denuncias vecinales para detectar este tipo de actividades ilegales, que no solo vulneran las normas sanitarias y de bienestar animal, sino que además ponen en riesgo la salud de los consumidores.
La investigación continúa para determinar las responsabilidades de los involucrados y establecer el alcance de la actividad desarrollada en el lugar.
